Een heerlijke traditionele lasagne bolognese, maar dan in een vegetarische variant: vegetarische lasagne! Gemaakt van linzen lasagne bladen is deze maaltijd heerlijk, voedzaam en gezond. Wij smullen als gezin van 5 personen heerlijk van deze […]
Nieuwste recepten
Quinoa Bulgur lunchsalade met amandelen dadel en feta
Een heerlijke Quinoa Bulgur lunchsalade! Dit recept is voor 3-4 porties, is heel snel klaar en eenvoudig mee te nemen voor onderweg. Door de combinatie van zoet, zuur en hartig heeft deze salade geen dressing […]
Courgettesoep met zalm
Van de eerste courgettes uit eigen tuin heb ik een heerlijke courgettesoep gemaakt! Als je de soep vegetarisch wilt eten, kun je de zalm natuurlijk weg laten. Wij eten geen vlees, maar wel vis en […]
Vegetarische zoet-zure “kip”
Wij waren altijd gek op zoet-zure kip, maar vegetarisch eten is een bewuste keuze. Tijd om dit recept om te bouwen naar een vegetarische variant. Gelukkig zijn er tegenwoordig heerlijke vervangers te verkrijgen. Ik heb […]
Snelle Falafel lunch salade
Ik ben altijd op zoek naar lekkere, gezonde en snelle lunchrecepten. Deze Falafel salade is klaar in een handomdraai en je hebt voor 2 dagen of 2 personen en snelle, voedzame lunch. Bovendien is dit […]
Slow cooker kip
Mmmmm heerlijke slow cooker kip!! Ik maak altijd deze dubbele portie, zodat ik er 2 dagen van kan eten met 2 volwassenen en 3 kinderen, aangezien het toch een hele dag op moet staan.
Kokosrijst met sperziebonen en cashewnoten
Deze kokosrijst is super lekker als vegetarisch gerecht, maar ook meer dan heerlijk met slow cooker kip! Op deze pagina vind je het recept voor de kokosrijst met sperziebonen:
Tomaten crème soep
Een makkelijk en snel recept voor heerlijke tomaten crème soep. Deze soep kun je gebruiken als bijvoorbeeld voorgerecht, maar is ook heerlijk als lunch.
Kikkererwten borrelnootjes
Heerlijke nootjes / borrelnootjes van kikkererwten voor bij de borrel of door de sla! Kikkererwten zitten boordevol goede voedingstoffen. Ze zitten vol eiwitten en vezels, ook bevatten ze veel vitamine B, ijzer en zink. Kortom, van […]
Hartige muffins met kaas en gedroogde tomaat
Meestal zijn muffins zoet, deze niet! Dit zijn heerlijke hartige muffins, die ook heel geschikt zijn om mee te lunchen. Ze zijn gezond en koolhydraatarm. Je kunt met deze muffins eenvoudig variëren door de oude […]