Archive for april, 2016
Snelle lunchsalade rode biet, linzen en geitenkaas
Recept voor: 3 personen
Bereidingstijd: 10 minuten
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Vegetarisch: ja
Een heerlijk en snelle lunchsalade van rode biet, linzen, geitenkaas en walnoten. Linzen bevatten heel veel vezels en weinig vet. Ze zorgen voor een verzadigd gevoel.
Gepofte zoete aardappel met vulling
Recept voor: 4 personen
Bereidingstijd: 60 minuten
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Vegetarisch: ja
Een heerlijk recept van gepofte aardappel met een “Mexicaanse” vulling. Dit gerecht is voor 4 personen, reken 1 zoete aardappel per persoon. Het lijkt heel weinig, maar de zoete aardappel is erg machtig.
Nasi van bloemkool – recept zonder rijst
Recept voor: 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
Moeilijkheidsgraad: gemiddeld
Vegetarisch: ja (als je er geen kipsaté bij eet)
Nasi zonder rijst, gemaakt van bloemkool. Dit is echt zó lekker! En natuurlijk super gezond 🙂